Kurashiru [クラシル]の買ってよかったもの・ベストバイまとめ

動画で紹介されたオムライスをはじめ、家庭で簡単に作れる本格フレンチのレシピが80品以上掲載されているレシピ本。料理のレパートリーを増やしたい人におすすめ。

動画の企画のきっかけとなったシェフのレシピ本。動画の最後でも「ぜひチェックしてみてください」と紹介されており、家庭で和食を作る際の参考書としておすすめされている。

動画説明欄にて「シェフが愛用している調理器具」として紹介されている。プロの料理人である野永シェフが実際の調理で使用しており、使い勝手の良さが推察される。

骨まで柔らかくカルシウム源として最高の食材と評価。缶の汁も旨味として全て活用できる点が、手軽で優れたポイントとして紹介されている。

ぶり大根を作る際に、魚の臭みを取るという料理酒の重要な役割を果たすものとして使用。沸騰させてアルコール分を飛ばし、旨味を引き出す調理法が示されている。