YouTuber・インフルエンサーおすすめのみりん

本みりんの使用を強く推奨しており、もち米・米こうじ・焼酎で長時間熟成された発酵調味料ならではの自然な甘みと深みのある香りが、だしの旨みをより一層引き立ててくれると高く評価しています。

みりんの本場三川で製造されており、持ち米の美味しさを日本の伝統技術のみで引き出しています。料理に使うことで抜群の照り、艶、味の浸透を実現する、健康効果も高い非常にお勧めのみりんです。

これ1本に変えるだけで料理の味が1〜2ランク上がりお店の味に近づけるほど旨味が格段に違う高品質みりん

いつもの煮物や煮魚が料亭の味に激変する、伝統製法の熟成本みりん. スーパーの品とは明らかに違う、醤油のような深い色味と豊かな香りが特徴です。砂糖を使わなくても上品で奥行きのある甘みが加わり、一度これを使えば料理の質が一段上がったことを確信できる魔法の調味料です。

塩漬け数の子の塩抜きを時短で美味しく行うための必須アイテム。加熱することでアルコールを飛ばし、風味豊かに仕上げることができます。塩抜き後の数の子を漬け込む醤油タレにも使用し、料理に深みとコクを加えます。

米と米麹のみで作られた、食塩無添加の料理酒。料理の味を邪魔せず、素材のうまみを引き出してくれる。和食だけでなく、洋食や中華にも幅広く使える。

国産米を使い、昔ながらの伝統製法でつくられた本みりん。お米本来の甘みが凝縮された上品な甘さが特徴で、料理の味を引き立ててくれると紹介されている。

味の厚みや強い旨味、コクが生まれる本みりんで、使用頻度が高く普段からよく愛用していると評価されている。

料理を格上げしてくれる本格的な本みりん。上品な甘みと照りを与え、煮物などをより美味しく仕上げてくれます。値上げ前に必ずストックしておきたい必需品です。

カエシ（タレ）に使うみりんとして紹介。醤油と同じく長年愛用しており、ファビオ氏の料理に欠かせない調味料の一つであることがうかがえる。

究極の伊達巻を作るための調味料の一つ。砂糖、酒、醤油と並ぶ味の基本。動画では「流山本みりん」が使用されており、上質なみりんを使うことで、より深みのある味わいになる。

国産米を100%使用し通常の2倍の米麹が使われており、上品で柔らかい甘みが特徴の本みりんと評価されている。

ぶり大根を作る際に、魚の臭みを取るという料理酒の重要な役割を果たすものとして使用。沸騰させてアルコール分を飛ばし、旨味を引き出す調理法が示されている。