COCOCORO大西哲也のドヤ飯~誰がつくってもプロの味!!
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インフルエンサーの評判・口コミ
使って良かった点
- プロの技術を家庭で再現可能なレシピに落とし込んでいる
- 「なぜ美味しくなるのか」という論理的な解説が豊富
- 初心者でも失敗しにくい、確かな美味しさを約束する内容
インフルエンサーのレビュー一覧
評価（総評）
"大西哲也氏の著書「ドヤ飯」。誰が作ってもプロの味になることをコンセプトにした本。動画で紹介された「混ぜるだけの鶏飯」のように、シンプルながらも計算された調理工程と味付け（ニンニクの隠し味や鶏皮のカリカリ感など）の真髄が学べる、家庭料理を一段階引き上げるための一冊です。"
良かった点
- +プロの技術を家庭で再現可能なレシピに落とし込んでいる
- +「なぜ美味しくなるのか」という論理的な解説が豊富
インフルエンサー
評価（総評）
良い点
注意点
"大西哲也氏の著書「ドヤ飯」。誰が作ってもプロの味になることをコンセプトにした本。動画で紹介された「混ぜるだけの鶏飯」のように、シンプルながらも計算された調理工程と味付け（ニンニクの隠し味や鶏皮のカリカリ感など）の真髄が学べる、家庭料理を一段階引き上げるための一冊です。"
- +プロの技術を家庭で再現可能なレシピに落とし込んでいる
- +「なぜ美味しくなるのか」という論理的な解説が豊富
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インフルエンサーの使ってみた感想
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COCOCOROチャンネル
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総合評価
"大西哲也氏の著書「ドヤ飯」。誰が作ってもプロの味になることをコンセプトにした本。動画で紹介された「混ぜるだけの鶏飯」のように、シンプルながらも計算された調理工程と味付け（ニンニクの隠し味や鶏皮のカリカリ感など）の真髄が学べる、家庭料理を一段階引き上げるための一冊です。"
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