俺のペペロンチーノ 鉄人シェフ18人が作る基本＆アレンジレシピ
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インフルエンサーの評判・口コミ
使って良かった点
- 18名のプロシェフによる多彩なレシピ2名が高評価
- 巨匠たちの多様なアプローチが学べる
- 基本からアレンジまで網羅
- ファビオシェフも掲載
- それぞれのシェフの哲学や技術が凝縮されている
インフルエンサーのレビュー一覧
評価（総評）
"「俺のカルボナーラ」の前作として言及されているが、内容や評価についてのコメントはない。同じ編集者が手掛けた本の第1弾であると紹介されるに留まっている。"
良かった点
- +一流シェフたちの技術とこだわりを一挙に学べる
- +基本から応用まで、ペペロンチーノの可能性が広がる
評価（総評）
"イタリア料理界の巨匠たちが集結し、ペペロンチーノという究極にシンプルな料理を深掘りした一冊。ファビオシェフも参加しており、プロの技術と情熱が凝縮された、パスタ好き必携のバイブル。"
良かった点
- +巨匠たちの多様なアプローチが学べる
- +基本からアレンジまで網羅
"「俺のカルボナーラ」の前作として言及されているが、内容や評価についてのコメントはない。同じ編集者が手掛けた本の第1弾であると紹介されるに留まっている。"
- +一流シェフたちの技術とこだわりを一挙に学べる
- +基本から応用まで、ペペロンチーノの可能性が広がる
"イタリア料理界の巨匠たちが集結し、ペペロンチーノという究極にシンプルな料理を深掘りした一冊。ファビオシェフも参加しており、プロの技術と情熱が凝縮された、パスタ好き必携のバイブル。"
- +巨匠たちの多様なアプローチが学べる
- +基本からアレンジまで網羅
インフルエンサーの使ってみた感想
インフルエンサーが実際にどう使っているのか動画を確認しましょう
Chef Ropia料理人の世界
58.3万フォロワー / 料理・レシピ
総合評価
"「俺のカルボナーラ」の前作として言及されているが、内容や評価についてのコメントはない。同じ編集者が手掛けた本の第1弾であると紹介されるに留まっている。"
ペペロンチーノの原典を徹底解説します！パスタの起源はローマにあり？
2024/11/23総合評価
"18人の鉄人シェフたちがそれぞれの「最高の一皿」を披露する、ペペロンチーノの専門書。基本のレシピから、各シェフの個性が光る独創的なアレンジまで網羅されており、パスタの原点を深く探求したい方にとって究極のバイブルとなる一冊です。"
久しぶりの殿！大西哲也シェフのペペロンチーノが国を超えたうまさだった
2024/6/29総合評価
"18名のシェフの技術と思想が詰まった、ペペロンチーノに特化した究極の一冊。写真が多くて分かりやすく、パスタの基本をマスターしたい方に最適。"
ファビオ飯 /イタリア料理人の世界
135万フォロワー / 料理・レシピ
新店舗お祝い｜スペシャリテの【カルボナーラ】に込められた想い
2024/5/23総合評価
"イタリア料理界の巨匠たちが集結し、ペペロンチーノという究極にシンプルな料理を深掘りした一冊。ファビオシェフも参加しており、プロの技術と情熱が凝縮された、パスタ好き必携のバイブル。"
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