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総合評価・レビューまとめ
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高評価ポイント
- 低温調理の方法が学べる
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メンタリスト DaiGo
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2020/11/22総合評価
"低温調理に興味がある人におすすめの本として紹介。自身も実践している低温調理について、具体的な手法を学ぶことができる一冊として評価している。"
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2021/7/22動画で紹介
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