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YouTuber・インフルエンサーおすすめの塩麹

米麹と塩、水を発酵させ、肉・魚・野菜の下味、漬け込み、ドレッシングなどに使う塩麹を紹介しています。 塩麹を紹介しているYouTuber・インフルエンサーは7人、掲載アイテムは10件です(うち複数人が紹介しているアイテムは0件)。

塩麹を紹介しているYouTuber・インフルエンサーは7人。複数人が紹介しているアイテムは0件です。

インフルエンサーによる塩麹のレビュー

インフルエンサーがレビューコメントを残している塩麹の一覧です。評価や良い点・注意点を比較できます。

こうじ屋田中商店 手造り 米こうじ(米麹) 700g【半生・冷凍】信州産 食用米100% 甘酒/塩麹/醤油麹/味噌づくり GOCHI侍

評価

こうじ屋田中商店の手造り米こうじは、酵素の力が非常に強い半生タイプの米こうじです。これを使うことで、柚子塩麹や甘酒が想像以上にまろやかで深い味わいに仕上がります。職人さんの手によって気温、湿度、米の水分量など季節に応じた微妙な調整がされており、生麹の強い酵素力と乾燥麹の扱いやすさの両方を兼ね備えています。家庭でワンランク上の塩麹や甘酒、味噌作りを楽しみたい方におすすめです。

良い点

酵素の力が強く、まろやかで深い味わいに仕上がる職人による手造りで品質が高い生麹と乾燥麹の良い点を併せ持つ半生タイプ
【塩麹と比べて失敗しない】 公式 安藤醸造 寒こうじ (350g) 国産 天然醸造 麹 調味料 寒麴 創業170年 醸造元

評価

素材の味を引き立ててくれる魔法のような調味料。少量でもしっかり味が効き、料理の幅が広がる。

良い点

少量で素材の旨味を引き出せる唐揚げやドレッシングなど幅広く使える

注意点

一般的な塩麹に比べると少し高価

塩麹一覧

塩麹として10件を掲載しています。価格帯は1,290円〜4,266円です。

食品・飲料・お酒の関連アイテム

食品・飲料・お酒配下の全カテゴリーから、紹介人数の多い人気アイテムを20件表示しています。

食品・飲料・お酒配下の、塩麹と近い12カテゴリーです。

よくある質問

Q. 塩麹のおすすめは?
7人のYouTuber・インフルエンサーが塩麹10件を紹介しており、うち複数人が紹介しているのは0件です。紹介人数の多い順のランキングで確認できます。
Q. 塩麹を紹介しているYouTuberは?
シクロエの家、ゆずひこちゃんねる、ホルモンしま田など7人が紹介しています。
Q. 塩麹ランキングの基準は何ですか?
複数のインフルエンサーが紹介した塩麹を、紹介人数の多い順にランキングしています。紹介者が1人のみのアイテムは原則としてランキング対象外です。
Q. 塩麹は何件掲載されていますか?
現在塩麹10件を掲載しています。
Q. ランキングは変動しますか?
はい。新しいアイテムやインフルエンサーの紹介が追加されるたびにデータが更新され、ランキングは変動します。