slice a lemonのおすすめの調理器具・キッチン用品
紹介アイテム44点
パティシエ 石川マサヨシPatissier Masayoshi Ishikawaのおすすめの調理器具・キッチン用品
パティシエ 石川マサヨシPatissier Masayoshi Ishikawaが動画で紹介した調理器具・キッチン用品のレビュー・おすすめアイテムをまとめて比較。製菓用品・ケーキ型やコーヒー用品など、実際に愛用しているアイテムをチェックできます。
📖目次
年別の調理器具・キッチン用品ベストバイ
各年度に紹介されたアイテムを、動画での紹介回数が多い順に最大10件掲載しています。年度ごとの紹介傾向や、複数年にわたって登場する愛用品を確認できます。
2026年のおすすめアイテム5選
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3人紹介1回紹介
18cm×18cm・高さ6cmの型で、F加工によりくっつきにくい特性を持ち、フォカッチャの2次発酵・焼成に使用されている。
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富士ホーロー 簡単に型から外せる ベイクウェア 角型 デコレーション 底取型 18cm 57291 グレーケーキ型・焼き型
26動画のうち1回紹介3人が紹介
18cm×18cm・高さ6cmの型で、F加工によりくっつきにくい特性を持ち、フォカッチャの2次発酵・焼成に使用されている。
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2023年のおすすめアイテム5選
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2022年のおすすめアイテム5選
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カテゴリー別の調理器具・キッチン用品ベストバイ
パティシエ 石川マサヨシPatissier Masayoshi Ishikawaが実際に使用して詳細にレビューした調理器具・キッチン用品をカテゴリー別に紹介。良い点・注意点・実際のコメントと共に、リアルな使用感をお届けします。
おろし・スライサー
1アイテムキッチンツール（ヘラ・お玉・トング）
3アイテムデッシャー・スクープ
1アイテムコーヒー用品
3アイテムコーヒードリッパー・ブリューワー
1アイテム製菓用品・ケーキ型
10アイテムケーキ型・焼き型
7アイテム評価
18cm×18cm・高さ6cmの型で、F加工によりくっつきにくい特性を持ち、フォカッチャの2次発酵・焼成に使用されている。
良い点
F加工によりくっつきにくく扱いやすい18cm×18cmはフォカッチャ1回分にちょうど良いサイズ
注意点
F加工があっても念のため底に紙を敷くことを推奨している
評価
12cm×高さ3cmのセルクルをタルト成形に使用。帯と底を別々に仕込む手法で活用し、家庭向けに3mm厚で対応。外す際に割れやすい点に注意が必要。
良い点
φ12cm×H3cmの寸法がレシピにぴったり対応帯と底を分けて敷き込む製法で綺麗な仕上がりが可能
注意点
セルクルを外す際に割れやすいため慎重な取り扱いが必要
評価
コーヒーゼリーの型抜き実験で使用。離水する寒天系ではするっと抜けるが、ゼラチンは離水しないためそのままプッチンしても抜けずお湯につける必要があり、ゲル化剤の選択が型抜きに影響することが確認できる。
良い点
型抜けしやすい寒天系ゲル化剤と組み合わせると、ゼリーと型の間に離水した水が溜まりするっと抜ける
注意点
ゼラチン使用時は離水しないためそのままプッチンしても型から抜けず、お湯につけて周りを溶かす手間が必要
計量用品
1アイテムパティシエ 石川マサヨシPatissier Masayoshi Ishikawaの詳細情報
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