Genの炊事場 SUIJIBAの買ってよかったもの・ベストバイまとめ

世界最古のカルボナーラのレシピで使用された豚ほ肉の塩漬け。文献では「メツイーイナ」という名前のイタリアンベーコンを使用。

ホップの豊かな香りが楽しめる完成度の高い炭酸水。ノンアルコールビールのような満足感があり、無糖でダイエット中の人にもおすすめ。ホップの苦味が料理の脂を洗い流し、口の中をさっぱりさせてくれるので食事との相性も抜群。

世界最古のカルボナーラを作る際に使用したフライパン。パンセッタをカリカリに炒め、麺と卵液を絡ませるのに活躍。

世界最古のカルボナーラのレシピで使用されたチーズ。非常に地域限定的なチーズであり、当時はパルミジャーノ・レジャーノの代わりとして使われた可能性が高い。

世界最古のカルボナーラのレシピで使用されたチーズ。現代のパルメザンチーズとは異なり、イタリア北部の限定された地域で作られる高級品。削って卵液に混ぜ込むことで、コクと旨味を加える。