
富澤商店 パールアガー8 100g
ランキング 4回掲載インフルエンサー4名が紹介!紹介動画数 4本
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海藻から抽出精製された多糖類を主原料としたゲル化剤(増粘多糖類)です。透明度・弾力性および光沢に優れ、無味無臭なのでお好みの色・味・香りがつけられます。 ■名称...
インフルエンサーの評判・口コミ
使って良かった点
- 噛むとプリンプリンと細かく砕ける楽しい食感で弾力が最も強い
- 寒天系の中では離水しにくく長時間経っても水が出にくい
- 透明度が高くお中元のフルーツゼリーにも使われるほど見た目がきれい
- 植物由来でベジタリアン対応、上温で固まるため常温保存商品にも使える
気になる点
- 固まり始める温度が60度以下と高いため、型に注ぐ作業を素早く行う必要がある
インフルエンサーのレビュー一覧
評価(総評)
"カラギナ由来で3種の中で最も強い弾力を持ち、噛むと細かく砕けるプリンプリンとした食感が特徴。透明度が高く離水も寒天系の中では少なめで、上温保存商品にも適する。"
良かった点
- +噛むとプリンプリンと細かく砕ける楽しい食感で弾力が最も強い
- +寒天系の中では離水しにくく長時間経っても水が出にくい
気になる点
- !固まり始める温度が60度以下と高いため、型に注ぐ作業を素早く行う必要がある
インフルエンサー
評価(総評)
良い点
注意点
"カラギナ由来で3種の中で最も強い弾力を持ち、噛むと細かく砕けるプリンプリンとした食感が特徴。透明度が高く離水も寒天系の中では少なめで、上温保存商品にも適する。"
- +噛むとプリンプリンと細かく砕ける楽しい食感で弾力が最も強い
- +寒天系の中では離水しにくく長時間経っても水が出にくい
- !固まり始める温度が60度以下と高いため、型に注ぐ作業を素早く行う必要がある
インフルエンサーの使ってみた感想
インフルエンサーが実際にどう使っているのか動画を確認しましょう
パティシエ 石川マサヨシPatissier Masayoshi Ishikawa
21.4万フォロワー / 料理・レシピ

【コーヒーゼリーと3種のゲル化剤で実験】パティシエが教えます
2026/7/3総合評価
"カラギナ由来で3種の中で最も強い弾力を持ち、噛むと細かく砕けるプリンプリンとした食感が特徴。透明度が高く離水も寒天系の中では少なめで、上温保存商品にも適する。"
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夏を閉じ込めた宝石箱を作る。中は濃厚とろけるレアチーズでした💎
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2024年の年間ベストバイ(491位)
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2026年 料理・レシピ系(85位)
111アイテムがランクイン
総合 料理・レシピ系(123位)
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