YouTuber・インフルエンサーおすすめのゼラチン
ゼリー、ムース、グミ、寄せ物などを固める、粉末・板状のゼラチンや寒天などの製菓用凝固材料を紹介しています。 ゼラチンを紹介しているYouTuber・インフルエンサーは17人、掲載アイテムは32件です(うち複数人が紹介しているアイテムは5件)。
ゼラチンランキング
ゼラチンを紹介しているYouTuber・インフルエンサーは17人。複数人が紹介しているアイテムは5件です。
ゼラチンを紹介しているYouTuber・インフルエンサー
ゼラチンを紹介している17人のYouTuber・インフルエンサーの一覧です。
オモコロチャンネル
フォロワー数52.6万アイテム紹介数8パティシエ 石川マサヨシPatissier Masayoshi Ishikawa
フォロワー数21.4万アイテム紹介数5本要約チャンネル【毎日19時更新】
フォロワー数181万アイテム紹介数5【斎藤一人】ありがとうch
フォロワー数8.5万アイテム紹介数5NekonoME Cafe【ネコノメカフェ】
フォロワー数31.2万アイテム紹介数4のこ
フォロワー数10.1万アイテム紹介数2HiroMaru CooK TV
フォロワー数69.4万アイテム紹介数2シクロエの家
フォロワー数78.9万アイテム紹介数2私と夫と犬のモカ
フォロワー数2.3万アイテム紹介数1健康に痩せる!【ぷらりーch】
フォロワー数9万アイテム紹介数1うるdietちゃんねる
フォロワー数9.4万アイテム紹介数1さきっちん
フォロワー数10.4万アイテム紹介数1透明愛好家tomei
フォロワー数43.3万アイテム紹介数1家トレダイエット-のりfitness
フォロワー数22.7万アイテム紹介数1樋口直哉の料理論[Cooking theory]
フォロワー数8.1万アイテム紹介数1KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolate
フォロワー数41.5万アイテム紹介数1HIRO Cooking 簡単美味しいこだわりレシピ
フォロワー数10.8万アイテム紹介数1
![樋口直哉の料理論[Cooking theory]](https://yt3.ggpht.com/JnNlOGMfZ36Cv6YzQfPvZQ6ii9eh3Z-2HRUYsN8lDbybyczOAbIszjXOZ1HC1tTRA-gknVa4vA=s96){kind=small}
インフルエンサーによるゼラチンのレビュー
インフルエンサーがレビューコメントを残しているゼラチンの一覧です。評価や良い点・注意点を比較できます。
| 商品 | インフルエンサー | 評価 | 良い点 | 注意点 |
|---|---|---|---|---|
 | カラギナ由来で3種の中で最も強い弾力を持ち、噛むと細かく砕けるプリンプリンとした食感が特徴。透明度が高く離水も寒天系の中では少なめで、上温保存商品にも適する。 | 噛むとプリンプリンと細かく砕ける楽しい食感で弾力が最も強い寒天系の中では離水しにくく長時間経っても水が出にくい透明度が高くお中元のフルーツゼリーにも使われるほど見た目がきれい | 固まり始める温度が60度以下と高いため、型に注ぐ作業を素早く行う必要がある | |
 | アガーと組み合わせて使用する凝固剤。アガーとの相性を考慮し、アルカリ処理された「ゼライス」を選択することで、理想的なもっちり滑らかな食感を実現できます。 | スーパーで手に入りやすく、アルカリ処理タイプなのでアガーと併用しても固まりやすい口溶けの良さを生み出し、滑らかな喉越しをサポートする | アガーと併用する場合はゼラチンの種類（処理方法）に注意が必要 | |
| 天草・おのりなど紅藻類由来で独特の弾力感がありながら崩すと滑らかに溶ける食感が特徴。植物由来でベジタリアン対応かつ上温で固まるが、3種の中で最も離水しやすい点に注意が必要。 | 弾力があるが押し切ると滑らかに液体になる観点独特のプリっぷりとした食感植物由来でベジタリアン対応、上温で固まるため常温保存商品にも使える40度から固まり始めるためパールアガーより作業時間に余裕がある | 3種類の中で最も離水しやすく、長時間置くと水がどんどん出てくる離水の影響でムースを重ねる用途では層がくっつきにくくなることがあり注意が必要 |
評価
カラギナ由来で3種の中で最も強い弾力を持ち、噛むと細かく砕けるプリンプリンとした食感が特徴。透明度が高く離水も寒天系の中では少なめで、上温保存商品にも適する。
良い点
注意点
評価
アガーと組み合わせて使用する凝固剤。アガーとの相性を考慮し、アルカリ処理された「ゼライス」を選択することで、理想的なもっちり滑らかな食感を実現できます。
良い点
注意点
評価
天草・おのりなど紅藻類由来で独特の弾力感がありながら崩すと滑らかに溶ける食感が特徴。植物由来でベジタリアン対応かつ上温で固まるが、3種の中で最も離水しやすい点に注意が必要。
良い点
注意点
ゼラチン一覧
ゼラチンとして32件を掲載しています。価格帯は1,199円〜2,412円です。
食品・飲料・お酒の関連アイテム
食品・飲料・お酒配下の全カテゴリーから、紹介人数の多い人気アイテムを20件表示しています。
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よくある質問
- Q. ゼラチンのおすすめは?
- 17人のYouTuber・インフルエンサーがゼラチン32件を紹介しており、うち複数人が紹介しているのは5件です。紹介人数の多い順のランキングで確認できます。
- Q. ゼラチンを紹介しているYouTuberは?
- オモコロチャンネル、パティシエ 石川マサヨシPatissier Masayoshi Ishikawa、本要約チャンネル【毎日19時更新】など17人が紹介しています。
- Q. ゼラチンランキングの基準は何ですか?
- 複数のインフルエンサーが紹介したゼラチンを、紹介人数の多い順にランキングしています。紹介者が1人のみのアイテムは原則としてランキング対象外です。
- Q. ゼラチンは何件掲載されていますか?
- 現在ゼラチン32件を掲載しています。
- Q. ランキングは変動しますか?
- はい。新しいアイテムやインフルエンサーの紹介が追加されるたびにデータが更新され、ランキングは変動します。