ベルトーリオーガニックEXVオリーブオイル 228g

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高評価ポイント

•
ペペロンチーノと相性がいい

ファビオ飯 /イタリア料理人の世界

衝撃｜イタリア人シェフに教わった！バターと白ワインの【ペペロンチーノ】

2025/5/29

総合評価

"ペペロンチーノとの相性が非常に良いと紹介されているオーガニックのEXVオリーブオイル。風味を活かすシンプルなパスタ料理におすすめされている。"

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ファビオ飯 /イタリア料理人の世界

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ファビオ飯 /イタリア料理人の世界

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衝撃｜イタリア人シェフに教わった！バターと白ワインの【ペペロンチーノ】

2025年5月29日•124.6K回

昨年、北イタリア・トレンティーノ＝アルト・アディジェ州の山岳地帯、ブルーニコ・アルピンのレストランで、現地シェフから学んだ「アーリオ・オーリオ」の技法をベースに、日本でも作りやすい食材で仕上げた特別なレシピです🇮🇹 今回は、有塩バターと白ワインを使った、香り豊かで奥深い味わいのペペロンチーノに仕上げました。シンプルながらも、ひと口で違いを感じられる一皿です🍝 家庭でも再現できるよう丁寧に解説していますので、ぜひチャレンジしてみてください✨ ーーーーーーーーーーーーーーーーファビオ飯公式アプリ📱(↓ダウンロードしてね) https://yappli.plus/chef-fabio-app_youtube 🥗前菜、ドレッシング、魚料理、ブロード等の動画も配信中です！ーーーーーーーーーーーーーーーー材料スパゲッティ　70g ニンニク　ひとかけ小ぶりの唐辛子　1本パセリ　6g オリーブオイル　15g 白ワイン　約100cc 有塩バター　30g パルメザンチーズ　適量茹で汁　適量ーーーーーーーーーーーーーーーー【チャプター】 0:00 オープニング 0:16 材料紹介 0:25 本日のパスタ 0:53 材料準備 2:28 麺を茹でる 2:45 ソースを作る 6:18 パスタを合わせる 8:40 完成・盛り付け 9:02 実食・アーリオオーリオについて 10:15 ファビオ飯公式アプリーーーーーーーーーーーーーーーー ◆ファビオおすすめ食材◆ スパゲッティ　https://amzn.to/4d0OY7O オリーブオイル　https://amzn.to/44R4cds パルミジャーノレッジャーノ　https://amzn.to/4jmJbLa 有塩バター　https://amzn.to/4mGluAE ペペロンチーノピッコロ　https://amzn.to/4kF3DZ1 モチアの塩　https://amzn.to/42Btx9S クリスマス島の海の塩　https://amzn.to/3YwTa6c ーーーーーーーーーーーーーーーーー ◆ファビオおすすめ機材◆ アルミフライパン24cm　https://amzn.to/4hcmyZH シノワ　https://amzn.to/4hozdsP ミニトング 18cm　https://amzn.to/3OVgZD2 ジオ片手鍋 20cm　https://amzn.to/3FO2ywT マイクロプレイン　https://amzn.to/3KZGrWK シリコーンゴムヘラ　https://amzn.to/3Bi1HjW シリコンスプーン　https://amzn.to/3DokpJj ドレッジ　https://amzn.to/3Lbp7vY 120cc レードル　https://amzn.to/3J0ci8n ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📚ファビオのレシピ本📚 【NEW】フライパンひとつで完成！至福のおうちパスタ🆕 →https://amzn.to/3SBMYKG 【１冊目】パスタと出汁に特化したパスタの本🍝 →　https://amzn.to/2SM2SG8 「出汁と素材の味を最大限に引き出すファビオのとっておきパスタ」【２冊目】ワンランク上の味になる家庭料理本🍛 →　https://amzn.to/3n7aQ8b 「自分史上最高に美味しくできるファビオ式定番おうちごはん」【３冊目】肉の火入れに特化した肉料理の本🥩 →　https://amzn.to/3qiv0hw 「火入れを極めるファビオの肉料理」ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ◆Instagram　https://www.instagram.com/fabilog0016/ ◆X(旧Twitter)　https://twitter.com/fabico0101 ◆TikTok　https://www.tiktok.com/@chef.fabio ⬇︎⬇︎お仕事、案件、コラボのご依頼はこちら🤝✨ fabi030016@gmail.com ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #パスタ #ペペロンチーノ #アーリオオーリオ

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人生で一番感動する！基本のトマトパスタ【ホールトマト缶】を劇的に美味しくする方法

2025年5月8日•326.7K回

永久保存版！ホールトマト缶を使った、基本のトマトパスタをご紹介します🍝トマトはあえて潰しすぎず、香りと旨みを最大限に引き出す“イタリア流”の作り方🇮🇹 「酸っぱくて味気ないトマトソースになってしまう…」そんなお悩みをお持ちの方は、ぜひこの動画をご覧くださいませ🧑‍🍳 ーーーーーーーーーーーーーーーーファビオ飯公式アプリ📱(↓ダウンロードしてね) https://yappli.plus/chef-fabio-app 🥗前菜、ドレッシング、魚料理、ブロード等の動画も配信中です！ーーーーーーーーーーーーーーーー材料【２人前】スパゲッティ　180g ホールトマト缶　1缶分塩　4g 砂糖　4g ニンニク　ひとかけオリーブオイル　50g バジル　1房パルメザンチーズ　15g 茹で汁　適量ーーーーーーーーーーーーーーーー【チャプター】 0:00 オープニング 0:20 材料紹介 0:29 本日のパスタ 0:48 調理法の種類 2:30 ホールトマトの下処理 3:58 ソースを作っていく 6:25 ホールトマト投入 7:58 おすすめの麺 8:37 ソース作りの続き 11:14 麺を合わせる 12:17 完成・盛り付け 12:34 実食 13:59 食べる人の為にーーーーーーーーーーーーーーーー ◆ファビオおすすめ食材◆ スパゲッティ　https://amzn.to/4d0OY7O ホールトマト缶　https://amzn.to/42Cb9O5 カットトマト缶　https://amzn.to/4cW7L49 オリーブオイル　https://amzn.to/44R4cds モチアの塩　https://amzn.to/42Btx9S クリスマス島の海の塩　https://amzn.to/3YwTa6c ーーーーーーーーーーーーーーーーー ◆ファビオおすすめ機材◆ アルミフライパン24cm　https://amzn.to/4hcmyZH シノワ　https://amzn.to/4hozdsP ミニトング 18cm　https://amzn.to/3OVgZD2 ジオ片手鍋 20cm　https://amzn.to/3FO2ywT マイクロプレイン　https://amzn.to/3KZGrWK シリコーンゴムヘラ　https://amzn.to/3Bi1HjW シリコンスプーン　https://amzn.to/3DokpJj ドレッジ　https://amzn.to/3Lbp7vY 120cc レードル　https://amzn.to/3J0ci8n ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📚ファビオのレシピ本📚 【NEW】フライパンひとつで完成！至福のおうちパスタ🆕 →https://amzn.to/3SBMYKG 【１冊目】パスタと出汁に特化したパスタの本🍝 →　https://amzn.to/2SM2SG8 「出汁と素材の味を最大限に引き出すファビオのとっておきパスタ」【２冊目】ワンランク上の味になる家庭料理本🍛 →　https://amzn.to/3n7aQ8b 「自分史上最高に美味しくできるファビオ式定番おうちごはん」【３冊目】肉の火入れに特化した肉料理の本🥩 →　https://amzn.to/3qiv0hw 「火入れを極めるファビオの肉料理」ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ◆Instagram　https://www.instagram.com/fabilog0016/ ◆X(旧Twitter)　https://twitter.com/fabico0101 ◆TikTok　https://www.tiktok.com/@chef.fabio ⬇︎⬇︎お仕事、案件、コラボのご依頼はこちら🤝✨ fabi030016@gmail.com ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #トマトパスタ #トマトソース #イタリア料理

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検証｜もう迷わない！【トマトパスタ】を思い通りに作るコツ〈永久保存版〉

2025年5月1日•262.8K回

スーパーでよく見かけるホールトマト缶とカットトマト缶の違いを、イタリア料理人の目線でわかりやすく解説しています🇮🇹ちょっとした違いを知っておくだけで、料理の仕上がりがぐっと良くなります。「えっ、そうだったの？」という発見がある内容になっているので、ぜひ最後までチェックしてみてください🧑‍🍳 ーーーーーーーーーーーーーーーーファビオ飯公式アプリ📱(↓ダウンロードしてね) 🥗前菜、ドレッシング、魚料理、ブロード等の動画も配信中です！ ↓↓ https://yappli.plus/chef-fabio-app_youtube ーーーーーーーーーーーーーーーー【チャプター】 0:00 オープニング 0:25 材料紹介 0:30 本日の内容 1:21 そもそもの違い 2:07 トマトを生で味見 4:12 それぞれのソースを作る 8:57 パスタを茹でる 9:12 ソース作りの続き 10:44 麺を合わせる 11:39 完成・盛り付け 11:55 ホールトマトパスタの実食 12:30 カットトマトパスタの実食 13:51 本日のポイント 14:43 まとめ🍅 ーーーーーーーーーーーーーーーー ◆ファビオおすすめ食材◆ スパゲッティ　https://amzn.to/4d0OY7O ホールトマト缶　https://amzn.to/42Cb9O5 カットトマト缶　https://amzn.to/4cW7L49 オリーブオイル　https://amzn.to/44R4cds モチアの塩　https://amzn.to/42Btx9S クリスマス島の海の塩　https://amzn.to/3YwTa6c ーーーーーーーーーーーーーーーーー ◆ファビオおすすめ機材◆ アルミフライパン24cm　https://amzn.to/4hcmyZH シノワ　https://amzn.to/4hozdsP ミニトング 18cm　https://amzn.to/3OVgZD2 ジオ片手鍋 20cm　https://amzn.to/3FO2ywT マイクロプレイン　https://amzn.to/3KZGrWK シリコーンゴムヘラ　https://amzn.to/3Bi1HjW シリコンスプーン　https://amzn.to/3DokpJj ドレッジ　https://amzn.to/3Lbp7vY 120cc レードル　https://amzn.to/3J0ci8n ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📚ファビオのレシピ本📚 【NEW】フライパンひとつで完成！至福のおうちパスタ🆕 →https://amzn.to/3SBMYKG 【１冊目】パスタと出汁に特化したパスタの本🍝 →　https://amzn.to/2SM2SG8 「出汁と素材の味を最大限に引き出すファビオのとっておきパスタ」【２冊目】ワンランク上の味になる家庭料理本🍛 →　https://amzn.to/3n7aQ8b 「自分史上最高に美味しくできるファビオ式定番おうちごはん」【３冊目】肉の火入れに特化した肉料理の本🥩 →　https://amzn.to/3qiv0hw 「火入れを極めるファビオの肉料理」ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ◆Instagram　https://www.instagram.com/fabilog0016/ ◆X(旧Twitter)　https://twitter.com/fabico0101 ◆TikTok　https://www.tiktok.com/@chef.fabio ⬇︎⬇︎お仕事、案件、コラボのご依頼はこちら🤝✨ fabi030016@gmail.com ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #トマトパスタ #トマトソース #イタリア料理