中尾アルミ製作所フライパンアルミニウム製 24cm 日本製業務用パスタ 018093

¥5,467

サイズ(約):内径24×深さ5cm 素材・材質:アルミニウム生産国:日本対応熱源:ガス火

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総合評価・レビューまとめ

高評価ポイント

熱伝導が良い2名が高評価
パスタを煽ったりするのに軽い
熱伝導率が高く、温度コントロールがしやすい
表面の細かい傷にソースが絡みついて乳化を促してくれる
パスタを乳化させるのに向いている

購入前の注意点

フッ素加工に比べて食材がくっつきやすい
焦げ付きやすいので火加減に注意が必要

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総合評価

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【検証】材料同じ｜ペペロンチーノが失敗する理由。押さえておきたい【シェフの技！】2025/5/22

総合評価

"ペペロンチーノ作りではフッ素加工のものよりアルミ製のフライパンを推奨。熱伝導率が高く温度管理がしやすい点と、表面の細かな傷にソースが絡んで乳化を促すという利点を挙げている。"

人生で一番感動する！基本のトマトパスタ【ホールトマト缶】を劇的に美味しくする方法2025/5/8

総合評価

"プロも愛用する熱伝導が良いアルミ製フライパン。パスタの乳化に非常に向いており便利だが、焦げ付きやすいため火加減の注意が必要。"

検証｜もう迷わない！【トマトパスタ】を思い通りに作るコツ〈永久保存版〉2025/5/1

総合評価

"昔ながらのアルミ製フライパン。パスタを煽る際に非常に軽くて使いやすく、これがあるとパスタ作りがもっと楽しくなるのでおすすめ。"

米は洗うな！生米から作る【トマトリゾット】一生使える基本の美味しい作り方2025/4/16

総合評価

"トマトリゾット作りの全工程で使うフライパン。具材を炒め、米を煮込むのに使用。仕上げにフライパンを煽って空気を入れながら混ぜるのがポイント。"

トマトパスタの最高傑作！白子バターの【トマトソース】が美味しすぎた2025/2/12

衝撃！牡蠣のペペロンチーノ｜イタリアンシェフならこう作る新作【牡蠣パスタ】2025/1/29

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サイズ(約):内径24×深さ5cm 素材・材質:アルミニウム生産国:日本対応熱源:ガス火

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2025年6月18日

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紹介したインフルエンサー (1名)

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高評価ポイント

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ファビオ飯 /イタリア料理人の世界などインフルエンサーの詳細レビュー

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中尾アルミ製作所 フライパン アルミニウム製 24cm 日本製 業務用 パスタ 018093

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MOTHIAモティアSALE integrale GROSSOグロッソ(荒塩)１ｋｇ

[ マイクロプレイン ] Microplane プレミアム クラシック シリーズ おろし器 おろし金 千切り器 ゼスターグレーター 46020 ブラック Premium Classic Series Zester Grater Black キッチン [並行輸入品]

◆まるも◆ クリスマス島の海の塩 粉末 340g

【青森県産 特大 LL にんにく】贈答用 特大 青森県産福地ホワイト六片 にんにくのよしだ家スペシャル (500G)

サンアンドレア ペペロンチーノ ピッコロ 70g モンテ物産 唐辛子

タイガークラウン ゴムヘラ 264x57mm ホワイト 耐熱 ウィズ シリコンゴムベラ 大 日本製 1610

タイガークラウン(Tiger Crown) ドレッジ №554 ポリプロピレン 日本 WDL0701

フライパンひとつで完成！くり返し作りたくなる 至福のおうちパスタ

フードライナー カンポ・グランデ ポモドリーニ・ペラーティ ホールトマト 2500g

ベルトーリ オーガニックEXVオリーブオイル 228g

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出汁と素材の味を最大限に引き出す ファビオのとっておきパスタ

宮崎製作所 ジオ ペイント仕上げ 片手鍋 20cm 日本製 IH対応 オール熱源対応 15年保証 GEO-20N シルバー

火入れを極める ファビオの肉料理

無印良品 シリコーン調理スプーン 長さ約26cm 82932461, 黒

玉虎堂製作所 玉虎堂 スープレードル 120㏄ 18-8ステンレス 日本 BLC37120

自分史上最高においしくできる ファビオ式定番おうちごはん

貝印 KAI SELECT 100 ミニトング 18cm DH3116

遠藤商事 TKG スープこし三角 21cm 外径×深さ(mm)210×105柄長(mm)140 三角型で汁が集中し便利に使える 錆に強いステンレス製で衛生的 シノア 業務用 BSN01021

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カルピス 特選バター 有塩 450g

ガロファロ スパゲッティ 1.7mm 500g

サンアンドレア ペペロンチーノ ピッコロ 70g モンテ物産 唐辛子

タイガークラウン ゴムヘラ 264x57mm ホワイト 耐熱 ウィズ シリコンゴムベラ 大 日本製 1610

タイガークラウン(Tiger Crown) ドレッジ №554 ポリプロピレン 日本 WDL0701

パルミジャーノ レッジャーノ 150g ポーション ハード チーズ

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玉虎堂製作所 玉虎堂 スープレードル 120㏄ 18-8ステンレス 日本 BLC37120

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サンアンドレア ペペロンチーノ ピッコロ 70g モンテ物産 唐辛子

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中尾アルミ製作所フライパンアルミニウム製 24cm 日本製業務用パスタ 018093

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宮崎製作所ジオペイント仕上げ片手鍋 20cm 日本製 IH対応オール熱源対応 15年保証 GEO-20N シルバー

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タイガークラウン(Tiger Crown) ドレッジ №554 ポリプロピレン日本 WDL0701

バルベーラロレンツォNo3 有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル D.O.P. マツァーラ 500ml

フライパンひとつで完成！くり返し作りたくなる至福のおうちパスタ

マンチーニスパゲッティ 2.2ｍｍ 1kｇ

出汁と素材の味を最大限に引き出すファビオのとっておきパスタ

宮崎製作所ジオペイント仕上げ片手鍋 20cm 日本製 IH対応オール熱源対応 15年保証 GEO-20N シルバー

火入れを極めるファビオの肉料理

無印良品シリコーン調理スプーン長さ約26cm 82932461, 黒

玉虎堂製作所玉虎堂スープレードル 120㏄ 18-8ステンレス日本 BLC37120

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遠藤商事 TKG スープこし三角 21cm 外径×深さ(mm)210×105柄長(mm)140 三角型で汁が集中し便利に使える錆に強いステンレス製で衛生的シノア業務用 BSN01021

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タイガークラウン(Tiger Crown) ドレッジ №554 ポリプロピレン日本 WDL0701

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ベルトーリオーガニックEXVオリーブオイル 228g

出汁と素材の味を最大限に引き出すファビオのとっておきパスタ

宮崎製作所ジオペイント仕上げ片手鍋 20cm 日本製 IH対応オール熱源対応 15年保証 GEO-20N シルバー

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玉虎堂製作所玉虎堂スープレードル 120㏄ 18-8ステンレス日本 BLC37120

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遠藤商事 TKG スープこし三角 21cm 外径×深さ(mm)210×105柄長(mm)140 三角型で汁が集中し便利に使える錆に強いステンレス製で衛生的シノア業務用 BSN01021