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全長:約200mm

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Kurashiru [クラシル]

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Kurashiru [クラシル]

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【今年のクリスマスも予約いらず！】オーブン不要、フライパンだからこそ極上に！魔法の焼き加減で引き出す最高パリパリローストチキン【LA BONNE TABLE・中村和成】｜#クラシル #シェフのレシピ帖

2024年12月12日•82.8K回

動画を楽しんで頂けましたらぜひ高評価、コメントをお願いします！クリスマスの食卓を華やかに彩る一皿を、今年はフライパンひとつで作ってみませんか？骨付きチキンを使ったローストは、特別感たっぷりなのに家庭でも簡単に再現可能。鶏をさばくところから始めるこのレシピは、料理そのものを楽しむ体験としても特別なひとときになります。プロ仕様のさばき方をマスターすれば、胸肉ももも肉も最大限に皮を残して調理可能。焼き方にもこだわり、皮はパリッと香ばしく、肉はジューシーに仕上げる秘訣を解説します。さらに、焼き加減を左右するオイルの使い方や火加減など、知るだけで料理の腕がぐんと上がるプロの技が満載です。 PR 📱このレシピの材料・分量はクラシルアプリ（無料/登録なし）に掲載しています ▶️https://bit.ly/494RtEd ※アプリ検索窓から「中村　ローストチキン」で検索してください🙌 ================================== ▼クラシル公式リンククラシル公式WEB https://www.kurashiru.com/ Instagram https://www.instagram.com/kurashiru X https://twitter.com/kurashiru0119 tiktok https://www.tiktok.com/@kurashiru.com ================================== ＝🫕シェフの愛用品＝ ※アフィリエイト広告を利用しています。 ■霜鳥製作所キッチンヘラシリコンハンドクリーナー大日本製 B-001 [Amazon] https://amzn.to/3CMHEic [楽天] https://a.r10.to/h5Mnqe ■ジェットオイラー [Amazon] https://amzn.to/4ikk2BV [楽天] https://a.r10.to/hkFuWb ■万能はさみAS ロング [Amazon] https://amzn.to/3OmTe6a [楽天] https://a.r10.to/hkdTP6 ================================== 🍳シェフのご紹介🍴 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 🎉中村和成シェフ監修の新店舗がオープンしてます🎉 ■le bistrot des bleus （ルビストロデブル） https://www.instagram.com/lebistrotdesbleus/ 〒150-0012　東京都渋谷区広尾5-4-16 EAT PLAY WORKS 2F ・ビストロデブル　食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130703/13291617/ ※営業時間の詳細は、お店のInstagram又はお店ヘ直接ご確認ください。〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 ■LA BONNE TABLE https://labonnetable.jp/ 〒103-0022 東京都中央区日本橋室町２丁目３−１コレド室町2 1F ※営業時間の詳細は、お店のHP又はお店ヘ直接ご確認ください。・LA BONNE TABLE 中村和成シェフのInstagram https://www.instagram.com/chef_labonnetable/ ・LA BONNE TABLE 中村和成シェフのTwitter https://twitter.com/labonnetablekaz?s=20&t=CfNtx8pgm-E6whTos4LasQ ・LA BONNE TABLE 中村和成シェフのYouTube https://www.youtube.com/channel/UCdrcLz_e6YLeIUwVpy_nyfw/featured 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 ================================== 👇チェンネル内に、他にもおすすめ動画がたくさん😳！＜シェフのレシピ帖＞ https://www.youtube.com/watch?v=ESqkzsZwoTw&list=PLCSlJ_ORMzdhgWL-cD_GUxWWhP2GQiHCp ＜和の匠「日本橋ゆかり」野永喜三夫＞ https://www.youtube.com/watch?v=IogvNoVKq-E&list=PLCSlJ_ORMzdjv7JZdqtmPUaB_uf71D-Nh ＜パスタ世界チャンピオン弓削啓太のパスタ道＞https://www.youtube.com/watch?v=PRrnJhO-iXg&list=PLCSlJ_ORMzdhZYXeKkxZW0jSv8OmnBpbp ＜帝国ホテル｜杉本雄料理長＞ https://www.youtube.com/watch?v=F36hGQ7dOv8&list=PLCSlJ_ORMzdiYs4IcLnme07Q9tXSPWS7S ＜14年連続ミシュラン「ピアット・スズキ」鈴木弥平シェフ＞https://www.youtube.com/watch?v=V5uPorxLKY8&list=PLCSlJ_ORMzdhfybTGRdaE0EUH36j4Mz8t ＜フレンチの巨匠｜三國清三シェフ＞ https://www.youtube.com/watch?v=GfP2jQNENTE&list=PLCSlJ_ORMzdjNh-pdPZfz1tpebj9klc5a ＜中国料理美虎｜五十嵐美幸シェフ＞ https://www.youtube.com/watch?v=BBUiIZ-YOUA&list=PLCSlJ_ORMzdj2jNXPYOtYvb309P4csES4 ＜料理人城二郎さんのガチレシピ＞ https://www.youtube.com/watch?v=j9xPSuvwYGc&list=PLCSlJ_ORMzdgSc40Tj4lvfJ2lQctIJnzb ＜伝統的なフレンチ「ブラッスリーポール・ボキューズ銀座」｜星野晃彦シェフ＞ https://www.youtube.com/watch?v=JIejDp04EWw&list=PLCSlJ_ORMzdioc6_6-eqnTI-5R_ptnsyP ＜伝統と革新のフレンチ「LA BONNE TABLE」｜中村和成シェフ＞ https://www.youtube.com/watch?v=EqtUNHww0AU&list=PLCSlJ_ORMzdgr-szgVHEH5XHzPV7ANHjM ＜7年連続ミシュラン｜後藤祐輔シェフ＞ https://www.youtube.com/watch?v=eA0WCfwT638&list=PLCSlJ_ORMzdiJ1zgkF6JChqQRWqnPCu5H ================================== 0:00／自己紹介.レシピ名発表 0:20／材料紹介.鶏肉カット 4:40／シェフのYoutube紹介 4:55／鶏肉を焼く 6:54／鶏肉を焼くときのコツ 7:46／シェフのクリスマスの思い出.来年の抱負 8:37／きのこカット 10:46／鶏肉の焼き始めから5分後 11:19／にんにく.玉ねぎカット 12:06／鶏肉の焼き始めから10分後 13:41／きのこを炒める 17:03／盛り付け 17:27／完成 17:36／試食 ================================== #ローストチキン #骨付き鶏もも肉 #しめじ #ローズマリー

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【カップ麺、その限界を超えろ。】大人気カップ麺と20年の経験を掛け合わせたら究極パラパラシーフードチャーハンが爆誕【LA BONNE TABLE・中村和成】｜#クラシル #シェフのレシピ帖

2024年9月1日•41.7K回

動画を楽しんで頂けましたらぜひ高評価、コメントをお願いします！今回は、中村和成シェフの知識を活かしてアレンジした「シーフードカップ麺チャーハン」のレシピをご紹介します🍜🍚 シーフード風味のカップ麺の粉末スープを、シェフならではの工夫でごはんにしっかりと馴染ませ、濃厚な旨味を引き出しました✨🥢 卵と長ねぎを加えることで全体がふんわりとした食感に仕上がり、オリーブオイルを使用することで香りとコクがさらに深まります🥚🎶 仕上げに紅生姜をトッピングし、シーフードの風味を引き立てるさっぱりとしたアクセントもプラス！シェフの知識が詰まった一品を、ぜひご家庭でお試しください！ PR 📱このレシピの材料・分量はクラシルアプリ（無料/登録なし）に掲載しています ▶️https://bit.ly/4e3c8d6 ※アプリ検索窓から「中村　カップヌードル炒飯」で検索してください🙌 ================================== ＝🫕シェフの愛用品＝ ※アフィリエイト広告を利用しています。 ■クリストフル [Amazon] https://amzn.to/3Z3iIf9 [楽天] https://a.r10.to/hNKFDF ■ドレスセン [楽天] https://a.r10.to/hgL0SG ■万能はさみAS ロング [Amazon] https://amzn.to/3Mosjpr [楽天] https://a.r10.to/hkWvmS ================================== 🍳シェフのご紹介🍴 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 🎉中村和成シェフ監修の新店舗がオープンしてます🎉 ■le bistrot des bleus （ルビストロデブル） https://www.instagram.com/lebistrotdesbleus/ 〒150-0012　東京都渋谷区広尾5-4-16 EAT PLAY WORKS 2F ・ビストロデブル　食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130703/13291617/ ※営業時間の詳細は、お店のInstagram又はお店ヘ直接ご確認ください。〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 ■LA BONNE TABLE https://labonnetable.jp/ 〒103-0022 東京都中央区日本橋室町２丁目３−１コレド室町2 1F ※営業時間の詳細は、お店のHP又はお店ヘ直接ご確認ください。・LA BONNE TABLE 中村和成シェフのInstagram https://www.instagram.com/chef_labonnetable/ ・LA BONNE TABLE 中村和成シェフのTwitter https://twitter.com/labonnetablekaz?s=20&t=CfNtx8pgm-E6whTos4LasQ ・LA BONNE TABLE 中村和成シェフのYouTube https://www.youtube.com/channel/UCdrcLz_e6YLeIUwVpy_nyfw/featured 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 ================================== 👇チェンネル内に、他にもおすすめ動画がたくさん😳！＜シェフのレシピ帖＞ https://www.youtube.com/watch?v=ESqkzsZwoTw&list=PLCSlJ_ORMzdhgWL-cD_GUxWWhP2GQiHCp ＜和の匠「日本橋ゆかり」野永喜三夫＞ https://www.youtube.com/watch?v=IogvNoVKq-E&list=PLCSlJ_ORMzdjv7JZdqtmPUaB_uf71D-Nh ＜パスタ世界チャンピオン弓削啓太のパスタ道＞https://www.youtube.com/watch?v=PRrnJhO-iXg&list=PLCSlJ_ORMzdhZYXeKkxZW0jSv8OmnBpbp ＜帝国ホテル｜杉本雄料理長＞ https://www.youtube.com/watch?v=F36hGQ7dOv8&list=PLCSlJ_ORMzdiYs4IcLnme07Q9tXSPWS7S ＜14年連続ミシュラン「ピアット・スズキ」鈴木弥平シェフ＞https://www.youtube.com/watch?v=V5uPorxLKY8&list=PLCSlJ_ORMzdhfybTGRdaE0EUH36j4Mz8t ＜フレンチの巨匠｜三國清三シェフ＞ https://www.youtube.com/watch?v=GfP2jQNENTE&list=PLCSlJ_ORMzdjNh-pdPZfz1tpebj9klc5a ＜中国料理美虎｜五十嵐美幸シェフ＞ https://www.youtube.com/watch?v=BBUiIZ-YOUA&list=PLCSlJ_ORMzdj2jNXPYOtYvb309P4csES4 ＜料理人城二郎さんのガチレシピ＞ https://www.youtube.com/watch?v=j9xPSuvwYGc&list=PLCSlJ_ORMzdgSc40Tj4lvfJ2lQctIJnzb ＜伝統的なフレンチ「ブラッスリーポール・ボキューズ銀座」｜星野晃彦シェフ＞ https://www.youtube.com/watch?v=JIejDp04EWw&list=PLCSlJ_ORMzdioc6_6-eqnTI-5R_ptnsyP ＜伝統と革新のフレンチ「LA BONNE TABLE」｜中村和成シェフ＞ https://www.youtube.com/watch?v=EqtUNHww0AU&list=PLCSlJ_ORMzdgr-szgVHEH5XHzPV7ANHjM ＜7年連続ミシュラン｜後藤祐輔シェフ＞ https://www.youtube.com/watch?v=eA0WCfwT638&list=PLCSlJ_ORMzdiJ1zgkF6JChqQRWqnPCu5H ================================== ▼クラシル公式リンククラシル公式WEB https://www.kurashiru.com/ Instagram https://www.instagram.com/kurashiru X https://twitter.com/kurashiru0119 tiktok https://www.tiktok.com/@kurashiru.com ================================== 0:00／自己紹介.レシピ名発表 0:32／材料紹介 1:08／具材の下準備 2:02／麺の下準備 2:55／ご飯の下準備 3:57／シェフの極意 4:54／火入れ前の準備 5:43／シェフYoutube紹介 5:51／火入れ 7:45／盛り付け 8:27／完成 8:36／試食 ================================= #炒飯 #シーフードヌードル #卵 #長ネギ #中村和成

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フレンチの鬼才にカップ焼きそばを渡したらとんでもないことになったお好み焼きの作り方/レシピ【LA BONNE TABLE 中村和成】｜#クラシル #シェフのレシピ帖

2024年7月14日•84.3K回

動画を楽しんで頂けましたらぜひ高評価、コメントをお願いします！今回は、忙しい日常の中でも手軽に楽しめる、新感覚のカップ焼きそばアレンジレシピを中村和成シェフにご紹介いただきました😋 シンプルな手順で料理初心者さんでも失敗なくお作りいただけます🙌🏻 このレシピでは、カップ焼きそばにすりおろしたじゃがいもを加えることで、もちもちとした新食感を実現✨ さらに、シャキシャキのキャベツとジューシーな豚バラ肉をプラスし、ボリュームたっぷりの一品に仕上げます。ソースとふりかけ、かつお節で風味を引き立て、お好み焼き風の仕上げが楽しめます！ PR 📱このレシピの材料・分量はクラシルアプリ（無料/登録なし）に掲載しています ▶️https://bit.ly/3V499cr ※アプリ検索窓から「中村　お好み焼き」で検索してください🙌 ================================== ＝🫕シェフの愛用品＝ ※アフィリエイト広告を利用しています。 ■たこ焼き器 [Amazon] https://amzn.to/468Wp9x [楽天] https://hb.afl.rakuten.co.jp/hgc/3230bfd7.dcfa7cf7.3230bfd8.ed7568cc/?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fe-kurashi%2FXM045%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoidXJsIiwidHlwZSI6Imh5YnJpZF91cmwiLCJjb2wiOjF9 ■お箸 [Amazon] https://amzn.to/4d1cpwF [楽天] https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/33cddc03.8f921b40.33cddc04.f7e0b949/?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fauc-concent%2F2025030%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjI0MHgyNDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MSwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9 ■万能はさみ [Amazon] https://amzn.to/4d1d4hH [楽天] https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/340575c4.3282d370.340575c5.b2b304fa/?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fbrico%2F4977292184069%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjI0MHgyNDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MSwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9 ================================== 🍳LA BONNE TABLE 中村和成シェフのご紹介🍴 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 🎉中村シェフ監修の新店舗がオープンしてます🎉 ■le bistrot des bleus （ルビストロデブル） https://www.instagram.com/lebistrotdesbleus/ 〒150-0012　東京都渋谷区広尾5-4-16 EAT PLAY WORKS 2F ・ビストロデブル　食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130703/13291617/ ※営業時間の詳細は、お店のInstagram又はお店ヘ直接ご確認ください。〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 ■LA BONNE TABLE https://labonnetable.jp/ 〒103-0022 東京都中央区日本橋室町２丁目３−１コレド室町2 1F ※営業時間の詳細は、お店のHP又はお店ヘ直接ご確認ください。・LA BONNE TABLE 中村和成シェフのInstagram https://www.instagram.com/chef_labonnetable/ ・LA BONNE TABLE 中村和成シェフのTwitter https://twitter.com/labonnetablekaz?s=20&t=CfNtx8pgm-E6whTos4LasQ ・LA BONNE TABLE 中村和成シェフのYouTube https://www.youtube.com/channel/UCdrcLz_e6YLeIUwVpy_nyfw/featured ================================== 👇チェンネル内に、他にもおすすめ動画がたくさん😳！＜シェフのレシピ帖＞ https://www.youtube.com/watch?v=ESqkzsZwoTw&list=PLCSlJ_ORMzdhgWL-cD_GUxWWhP2GQiHCp ＜和の匠「日本橋ゆかり」野永喜三夫＞ https://www.youtube.com/watch?v=IogvNoVKq-E&list=PLCSlJ_ORMzdjv7JZdqtmPUaB_uf71D-Nh ＜パスタ世界チャンピオン弓削啓太のパスタ道＞https://www.youtube.com/watch?v=PRrnJhO-iXg&list=PLCSlJ_ORMzdhZYXeKkxZW0jSv8OmnBpbp ＜帝国ホテル｜杉本雄料理長＞ https://www.youtube.com/watch?v=F36hGQ7dOv8&list=PLCSlJ_ORMzdiYs4IcLnme07Q9tXSPWS7S ＜14年連続ミシュラン「ピアット・スズキ」鈴木弥平シェフ＞https://www.youtube.com/watch?v=V5uPorxLKY8&list=PLCSlJ_ORMzdhfybTGRdaE0EUH36j4Mz8t ＜フレンチの巨匠｜三國清三シェフ＞ https://www.youtube.com/watch?v=GfP2jQNENTE&list=PLCSlJ_ORMzdjNh-pdPZfz1tpebj9klc5a ＜中国料理美虎｜五十嵐美幸シェフ＞ https://www.youtube.com/watch?v=BBUiIZ-YOUA&list=PLCSlJ_ORMzdj2jNXPYOtYvb309P4csES4 ＜料理人城二郎さんのガチレシピ＞ https://www.youtube.com/watch?v=j9xPSuvwYGc&list=PLCSlJ_ORMzdgSc40Tj4lvfJ2lQctIJnzb ＜伝統的なフレンチ「ブラッスリーポール・ボキューズ銀座」｜星野晃彦シェフ＞ https://www.youtube.com/watch?v=JIejDp04EWw&list=PLCSlJ_ORMzdioc6_6-eqnTI-5R_ptnsyP ＜伝統と革新のフレンチ「LA BONNE TABLE」｜中村和成シェフ＞ https://www.youtube.com/watch?v=EqtUNHww0AU&list=PLCSlJ_ORMzdgr-szgVHEH5XHzPV7ANHjM ＜7年連続ミシュラン｜後藤祐輔シェフ＞ https://www.youtube.com/watch?v=eA0WCfwT638&list=PLCSlJ_ORMzdiJ1zgkF6JChqQRWqnPCu5H ================================== ▼クラシル公式リンククラシル公式WEB https://www.kurashiru.com/ Instagram https://www.instagram.com/kurashiru X https://twitter.com/kurashiru0119 tiktok https://www.tiktok.com/@kurashiru.com ================================== 0:00／自己紹介.レシピ名発表 0:28／下準備 2:05／YouTube紹介 2:13／火入れ 4:47／本日のハイライト 7:03／盛り付け 7:59／完成 8:08／試食 ================================== #お好み焼き #お好み焼きの作り方 #ペヤング #焼きそば #じゃがいも