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日本人の9割は知らない 世界の富裕層は日本で何を食べているのか?: ガストロノミーツーリズム最前線

日本人の9割は知らない 世界の富裕層は日本で何を食べているのか?: ガストロノミーツーリズム最前線

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総合評価・レビューまとめ

高評価ポイント

  • 富裕層の食に対する価値観がわかる
  • ガストロノミーツーリズムの最新動向がわかる
  • 地方創生の新たな視点が得られる

インフルエンサーの詳細レビュー

【世界の富裕層は日本で何を食べているか】世界でブーム「ガストロノミーツーリズム」/高額グルメ旅行が生み出す巨大マネー/旅行の平均予算は600万円/ヘリコプターで来店する猛者も/今注目の地方の名店リスト

総合評価

"食を目的とした富裕層の旅行「ガストロノミーツーリズム」の最前線を追った一冊。なぜ世界の富裕層は日本の、特に地方のレストランを目指すのか。その背景にある食文化への探求心や、まだ見ぬ体験を求める心理を解き明かす。ヘリコプターで来店する客や、1回の旅行で数百万円を消費する人々の実態から、地方創生やオーバーツーリズム問題解決のヒントを探る。"

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