マンチーニスパゲッティ 2.2ｍｍ 1kｇ

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ファビオ飯 /イタリア料理人の世界

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ファビオ飯 /イタリア料理人の世界

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【検証】材料同じ｜ペペロンチーノが失敗する理由。押さえておきたい【シェフの技！】

2025年5月22日•463.8K回

今回は、料理初心者がよく陥りがちなペペロンチーノの失敗の原因と、シェフが教える、本当に美味しく仕上げるコツの2パターンをご紹介します🍝 そしてなんと、1年ぶりに妹が登場！久々の兄妹コンビでお届けする、笑いあり・解説ありの豪華な動画です✨ぜひ最後までお楽しみください🧑‍🍳 ーーーーーーーーーーーーーーーーファビオ飯公式アプリ📱(↓ダウンロードしてね) 🥗前菜、ドレッシング、魚料理、ブロード等の動画も配信中です！ ↓↓ https://yappli.plus/chef-fabio-app_youtube ーーーーーーーーーーーーーーーー【チャプター】 0:00 オープニング 0:15 妹登場👧 1:02 本日のパスタ企画 2:43 材料紹介 2:57 妹のターン 9:03 盛り付け 9:34 妹完成・実食 11:08 兄のパスタ説明 13:08 兄のターン 14:12 ソースを作る 20:14 麺を合わせる 21:15 兄完成・盛り付け 21:59 実食ーーーーーーーーーーーーーーーー ◆ファビオおすすめ食材◆ マンチーニ　スパゲッティ　https://amzn.to/3QyoPCR オリーブオイル　 https://amzn.to/3F7KhcE 小ぶりの唐辛子　https://amzn.to/3Xw5fva モチアの粗塩(茹で湯の塩)　https://amzn.to/3eIbTut クリスマス島の海の塩　https://amzn.to/3YwTa6c ーーーーーーーーーーーーーーーーー ◆ファビオおすすめ機材◆ アルミフライパン24cm　https://amzn.to/4hcmyZH シノワ　https://amzn.to/4hozdsP ミニトング 18cm　https://amzn.to/3OVgZD2 ジオ片手鍋 20cm　https://amzn.to/3FO2ywT マイクロプレイン　https://amzn.to/3KZGrWK シリコーンゴムヘラ　https://amzn.to/3Bi1HjW シリコンスプーン　https://amzn.to/3DokpJj ドレッジ　https://amzn.to/3Lbp7vY 120cc レードル　https://amzn.to/3J0ci8n ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📚ファビオのレシピ本📚 【NEW】フライパンひとつで完成！至福のおうちパスタ🆕 →https://amzn.to/3SBMYKG 【１冊目】パスタと出汁に特化したパスタの本🍝 →　https://amzn.to/2SM2SG8 「出汁と素材の味を最大限に引き出すファビオのとっておきパスタ」【２冊目】ワンランク上の味になる家庭料理本🍛 →　https://amzn.to/3n7aQ8b 「自分史上最高に美味しくできるファビオ式定番おうちごはん」【３冊目】肉の火入れに特化した肉料理の本🥩 →　https://amzn.to/3qiv0hw 「火入れを極めるファビオの肉料理」ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ◆Instagram　https://www.instagram.com/fabilog0016/ ◆Twitter　https://twitter.com/fabico0101 ◆TikTok　https://www.tiktok.com/@chef.fabio ⬇︎⬇︎お仕事、案件、コラボのご依頼はこちら🤝✨ fabi030016@gmail.com ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #パスタ #ペペロンチーノ #イタリア料理

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僕が一番おすすめする！ソーセージのパスタ【ペペロンチーノ】シェフが唸った美味しい食べ方

2025年2月26日•190.3K回

数年前のビール王国さんのペアリング企画で創作したソーセージをメインにしたアーリーオーリオを作りました🍝🌭 トッピングとパスタを一緒に食べると北どドイツのベルリンのB級グルメであるカリーブルストを思わせる仕掛けになってます🇩🇪ビールが飲みたくなったらおつまみとしてこのパスタ料理をぜひ作ってみてくださいね🍺 ーーーーーーーーーーーーーーーーファビオ飯公式アプリ📱(↓ダウンロードしてね) 🥗前菜、ドレッシング、魚料理、ブロード等の動画も配信中です！ ↓↓ https://yappli.plus/chef-fabio-app_youtube ーーーーーーーーーーーーーーーー材料スパゲッティ　90g ニンニク　1カケ　イタリアンパセリ　6g 小ぶりの唐辛子　1個ミニトマト　4個塩　適量 'EXオリーブ油　大2 トッピングシャウエッセン　3個キャベツ　40g カレー粉　5g 粒マスタード　15g ーーーーーーーーーーーーーーーー【チャプター】 0:00 オープニング 0:16 材料紹介 0:28 本日のパスタ 1:00 材料カット 2:48 パスタを茹でる 3:36 パスタソースを作る 5:46 トッピングを作る 6:41 パスタを合わせる 7:11 完成・盛り付け 7:39 実食・今回のポイントーーーーーーーーーーーーーーーー ◆ファビオおすすめ食材◆ マンチーニ　スパゲッティ　https://amzn.to/3QyoPCR オリーブオイル　 https://amzn.to/3F7KhcE 小ぶりの唐辛子　https://amzn.to/3Xw5fva モチアの粗塩(茹で湯の塩)　https://amzn.to/3eIbTut クリスマス島の海の塩　https://amzn.to/3YwTa6c カレー粉　https://amzn.to/43cpykL　粒マスタード　https://amzn.to/3DfoUZ2 ーーーーーーーーーーーーーーーーー ◆ファビオおすすめ機材◆ アルミフライパン24cm　https://amzn.to/4hcmyZH シノワ　https://amzn.to/4hozdsP ミニトング 18cm　https://amzn.to/3OVgZD2 ジオ片手鍋 20cm　https://amzn.to/3FO2ywT マイクロプレイン　https://amzn.to/3KZGrWK シリコーンゴムヘラ　https://amzn.to/3Bi1HjW シリコンスプーン　https://amzn.to/3DokpJj ドレッジ　https://amzn.to/3Lbp7vY 120cc レードル　https://amzn.to/3J0ci8n ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📚ファビオのレシピ本📚 【NEW】フライパンひとつで完成！至福のおうちパスタ🆕 →https://amzn.to/3SBMYKG 【１冊目】パスタと出汁に特化したパスタの本🍝 →　https://amzn.to/2SM2SG8 「出汁と素材の味を最大限に引き出すファビオのとっておきパスタ」【２冊目】ワンランク上の味になる家庭料理本🍛 →　https://amzn.to/3n7aQ8b 「自分史上最高に美味しくできるファビオ式定番おうちごはん」【３冊目】肉の火入れに特化した肉料理の本🥩 →　https://amzn.to/3qiv0hw 「火入れを極めるファビオの肉料理」ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ◆Instagram　https://www.instagram.com/fabilog0016/ ◆TikTok　https://www.tiktok.com/@chef.fabio ◆Twitter　https://twitter.com/fabico0101 ⬇︎⬇︎お仕事、案件、コラボのご依頼はこちら🤝✨ fabi030016@gmail.com ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #ペペロンチーノ #ソーセージ #ウインナー

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ナスが無限に食べられる🍆【茄子のトマトパスタ】プロが作るイタリアの定番ラグーソース

2024年6月26日•421.1K回

僕が長年作り続けている定番のナスが主役の絶品ラグーを初公開🍆🧑‍🍳 その仕込んだラグーソース+トマトピューレでナスの激うまミートソースを作りました🍝🍅 ーーーーーーーーーーーーーーーー「ファビオ飯 /イタリア料理人の世界」公式アプリがリリースされました！ ▼ダウンロードはこちら▼ https://yappli.plus/chef-fabio-app_youtube ※クリックいただくと、OSごとに各ストアへ遷移しますーーーーーーーーーーーーーーーー材料　約4人前【ナスのラグー】千両ナス　1パック分 (約5本) 豚ひき肉　100g にんにく　ひとかけオリーブオイル　大2 白ワイン　大2 (料理酒、日本酒、家の酒でOK) 塩　適量黒胡椒　お好みでたっぷり ⚠️ラグーの保存は、滅菌容器に入れて冷蔵庫で約5日間くらいで食べ切るのが理想です。【パスタ仕上げ】スパゲッティ　70g ナスのラグー　仕込んだ1/4量トマトピューレ　適量バジル　適量茹で汁　適量ーーーーーーーーーーーーーーーー【チャプター】 0:00 材料紹介 0:29 今日のパスタについて 1:08 ナスの下処理 1:59 ラグーソースを作る 8:01 麺を茹でる 8:16 トマトパスタを作る 10:51 完成・盛り付け 11:04 実食・おすすめアレンジーーーーーーーーーーーーーーーー ◆ファビオおすすめ食材◆ マンチーニスパゲッティ　https://amzn.to/4eQVUoL モンテベッロパッサータ・ルスティカ　https://amzn.to/49QLD8b ロレンツォNo.3 https://amzn.to/3F7KhcE モチアの粗塩(茹で湯の塩)　https://amzn.to/3eIbTut クリスマス島の海の塩　https://amzn.to/3YwTa6c ーーーーーーーーーーーーーーーーー ◆ファビオ愛用機材◆ マイヤー26cmふっ素樹脂フライパン　https://a.r10.to/hPAPWN ミニトング 18cm　https://amzn.to/3OVgZD2 ジオ片手鍋 20cm　https://amzn.to/3FO2ywT マイクロプレイン　https://amzn.to/3KZGrWK シリコーンゴムヘラ　https://amzn.to/3Bi1HjW シリコンスプーン　https://amzn.to/3DokpJj タイガークラウンドレッジ　https://amzn.to/3Lbp7vY 120cc レードル　https://amzn.to/3J0ci8n ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📚ファビオのレシピ本📚 【NEW】フライパンひとつで完成！至福のおうちパスタ🆕 →https://amzn.to/3SBMYKG 【１冊目】パスタと出汁に特化したパスタの本🍝 →　https://amzn.to/2SM2SG8 「出汁と素材の味を最大限に引き出すファビオのとっておきパスタ」【２冊目】ワンランク上の味になる家庭料理本🍛 →　https://amzn.to/3n7aQ8b 「自分史上最高に美味しくできるファビオ式定番おうちごはん」【３冊目】肉の火入れに特化した肉料理の本🥩 →　https://amzn.to/3qiv0hw 「火入れを極めるファビオの肉料理」ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ◆Instagram　https://www.instagram.com/fabilog0016/ ◆TikTok　https://www.tiktok.com/@chef.fabio ◆Twitter　https://twitter.com/fabico0101 ⬇︎⬇︎お仕事、案件、コラボのご依頼はこちら🤝✨ fabi030016@gmail.com ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #パスタ #トマトソース #トマトパスタ