マスコット フェンネルシード 20g

イタリア流🇮🇹ソーセージの【ペペロンチーノ】｜実は家で作れる簡単サルシッチャ

イタリアの自家製サルシッチャを作りました🇮🇹ワイルドな噛みごたえのあるイタリア式は市販のソーセージとは一味違った魅力があります。今回のレシピはレモンパセリ風味に仕立て、シンプルなオイルベースのペペロンチーノと合わせてみました🍝 ーーーーーーーーーーーーーーーー 「ファビオ飯 /イタリア料理人の世界」公式アプリがリリースされました！ ▼ダウンロードはこちら▼ https://yappli.plus/chef-fabio-app_youtube ※クリックいただくと、OSごとに各ストアへ遷移します ーーーーーーーーーーーーーーーー 材料 【自家製サルシッチャ】 豚ひき肉　300g 塩　4g きび砂糖　2g にんにく　ひとかけ パセリ　6g レモンの皮　1/4 フェンネルシード　1g 黒胡椒　適量 白ワイン　小さじ1 【仕上げ】 スパゲッティーニ　70g オリーブオイル　25g にんにく　ひとかけ パセリの茎　2本 パセリ　4g 小ぶりの唐辛子　1本 レモン果肉　適量 茹で汁　少量 ーーーーーーーーーーーーーーーー 【チャプター】 0:00 材料紹介 0:29 今日のパスタについて 1:04 サルシッチャを作る 4:05 肉だねをラップに巻く 5:00 ソースを作っていく 6:02 麺を茹でる 6:31 サルシッチャの火入れ 8:21 麺投入 8:42 完成・盛り付け 8:56 実食 ーーーーーーーーーーーーーーーー ◆ファビオおすすめ食材◆ ガロファロスパゲッティーニ1.7mm　https://amzn.to/3JgEOC1 ペペロンチーノピッコロ　https://amzn.to/3xv0ura フェンネルシード　https://amzn.to/3W8XGsI マリッチャ黒胡椒　https://amzn.to/45pV6mb ロレンツォNo.3 https://amzn.to/3F7KhcE モチアの粗塩(茹で湯の塩)　https://amzn.to/3eIbTut クリスマス島の海の塩　https://amzn.to/3YwTa6c ーーーーーーーーーーーーーーーーー ◆ファビオ愛用機材◆ アルミフライパン　https://amzn.to/3xz91Gt ミニトング 18cm　https://amzn.to/3OVgZD2 ジオ 片手鍋 20cm　https://amzn.to/3FO2ywT マイクロプレイン　https://amzn.to/3KZGrWK シリコーンゴムヘラ　https://amzn.to/3Bi1HjW シリコンスプーン　https://amzn.to/3DokpJj タイガークラウン ドレッジ　https://amzn.to/3Lbp7vY 120cc レードル　https://amzn.to/3J0ci8n ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📚ファビオのレシピ本📚 【NEW】フライパンひとつで完成！ 至福のおうちパスタ🆕 →https://amzn.to/3SBMYKG 【１冊目 】パスタと出汁に特化したパスタの本🍝 →　https://amzn.to/2SM2SG8 「出汁と素材の味を最大限に引き出す ファビオのとっておきパスタ」 【２冊目】ワンランク上の味になる家庭料理本🍛 →　https://amzn.to/3n7aQ8b 「自分史上最高に美味しくできる ファビオ式定番おうちごはん」 【３冊目】肉の火入れに特化した肉料理の本🥩 →　https://amzn.to/3qiv0hw 「火入れを極めるファビオの肉料理」 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ◆Instagram　https://www.instagram.com/fabilog0016/ ◆TikTok　https://www.tiktok.com/@chef.fabio ◆Twitter　https://twitter.com/fabico0101 ⬇︎⬇︎お仕事、案件、コラボのご依頼はこちら🤝✨ fabi030016@gmail.com ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #パスタ #ペペロンチーノ #ソーセージのパスタ