いかの肝醤油 鮮度保持ボトル 200ml　【たまごかけごはん　ケンミンSHOW】

イカヤキソバは家で作るのが一番うまい理由をこの動画で証明します

一応肝醤油というものが売ってるから、捌きたくない人は使うといい https://amzn.to/42yomUH 今回は簡単に合わせタレを作ったが、より焦がし醤油の香りを引き立たせたい場合は、醤油だけ入れて焦がして、その後その他の調味料を入れる方法がよりおすすめ。 も少し詳しいイカの捌き方は、こちらの動画もおすすめ。イカ好きは必見。 https://youtu.be/-DNtFrGCbKM ソース焼きそばの作り方はこちら https://youtu.be/yHMLOC7xlcE 【材料】(2人前) イカ　一杯 焼きそば麺 2玉 キャベツ 100g もやし 100g ニラ 10g にんにく 2個 醤油 大さじ2.5 オイスターソース 大さじ1.5弱(醤油とオイスターをだいたい2:1にするイメージ。食材の分量によって増やしたり減らしたり) 酒　大さじ1 黒胡椒　たっぷり ごま油 油 【レシピ】 ①キャベツを一口大にカット。にんにく1個をみじん切り。ニラはざく切り。 ②イカをさばく。肝はとっておく。 ③調味料とすりおろしたにんにく、烏賊の肝を合わせてソースを作る。 ④麺を600w1分レンチン、フライパンに胡麻油を大さじ1.5ほど引いて、片面1分半〜2分ほど焼く。焼いた麺は取り出しておく。 ⑤大蒜を弱火で炒め香りを出し、烏賊を入れて5割ほど火が通るまで炒めたら、キャベツを投入し更に炒める。 ⑥麺をいれて混ぜ合わせ、ソースを鍋肌から投入、焦がし醤油を作るイメージで少し煮詰めて麺に絡める。 ⑦もやし、ニラをいれて軽く炒めたら完成。 【動画内で使っていた道具】 使用している調理器具はROOMにまとめています。 https://room.rakuten.co.jp/room_38029fc994/items 【instagram】 https://www.instagram.com/kiwamimeshi/ 【Twitter】 https://twitter.com/kiwamimeshi/ サブチャンネル https://www.youtube.com/channel/UC_la35we20l8AUbTrqaZdXg もんじゃ（犬）のチャンネルはこちら https://www.youtube.com/c/monja_diary お仕事のご依頼はこちらにお願いします https://carry0n.co.jp/contact/corporation/ ファンレター・プレゼントの送り先はこちら ----------------- 〒150-0011 東京都渋谷区東1-26-20 東京建物東渋谷ビル8階 株式会社Carry On 武島たけし宛 ※冷蔵・冷凍が必要な生モノの受付はできません ------------------------------------------------------------------------------------------- #武島たけし #極み飯