横浜中華街　珠江橋牌　陽江豆鼓（トウチ）粒（つぶ）・250ｇ、国内入手困難、業務用♪

ジュノンボーイがとっても美味しい激辛料理を作るようです【白身魚の唐辛子煮込み / 水煮魚】

参考動画だよ😃 四川麻婆豆腐・極 https://youtu.be/KbOAnJ22f-4 フレッシュトマトのエビチリ https://youtu.be/85UdB350qbo 【材料】(1〜2人前) 白身魚 2匹 塩 胡椒 酒 卵 1個 片栗粉 大さじ1 油 えりんぎ 1パック きくらげ 豆苗 1/2パック にんにく 1個 生姜 一片 豆板醤 大さじ1 醤油 大さじ1 豆鼓 大さじ1 水200ml 鶏ガラスープのもと 小さじ2 油 大さじ4〜5 唐辛子 花椒（ホワジャオ） ピー県豆板醤 https://amzn.to/3GTw4Rz 豆鼓 https://amzn.to/3MRiXE0 【レシピ】 ①白身魚を塩、コショウ、酒で下味つけて、卵白、片栗粉、油を少し加え揉み込む ②その他の具材を一口大にカット。ニンニク生姜はみじん切り。 ③魚以外の具材をさっと炒める。8割くらい火が通ったら器に移す。 ④にんにく、生姜を弱火で炒め香りを引きだし、豆板醤、豆鼓を追加し香りが立ったら、水、鶏ガラスープのもと、酒、醤油を入れ、その中で魚を煮る。魚に火が通ったら炒めた具材の上にかける。辛くしたければこの上に一味唐辛子を好みの量ふりかけておく ⑤唐辛子、花椒を入れて油を熱し、180℃くらいになったら皿の上にかけて完成。 【動画内で使っていた道具】 使用している調理器具はROOMにまとめています。 https://room.rakuten.co.jp/room_38029fc994/items 【instagram】 https://www.instagram.com/kiwamimeshi/ 【Twitter】 https://twitter.com/kiwamimeshi/ サブチャンネル https://www.youtube.com/channel/UC_la35we20l8AUbTrqaZdXg もんじゃ（犬）のチャンネルはこちら https://www.youtube.com/c/monja_diary お仕事のご依頼はこちらにお願いします https://carry0n.co.jp/contact/corporation/ ファンレター・プレゼントの送り先はこちら ----------------- 〒150-0011 東京都渋谷区東1-26-20 東京建物東渋谷ビル8階 株式会社Carry On 武島たけし宛 ※冷蔵・冷凍が必要な生モノの受付はできません ------------------------------------------------------------------------------------------- #武島たけし #極み飯