盛栄堂 鉄製 ココット(キャセロール)オーバル F-418
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牛肉を薪ストーブでじっくり煮込む
冬本番！薪ストーブの活躍するシーズンです 今回は牛肉を薪ストーブの上でじっくり2時間煮込んだ ペポーゾというイタリアのトスカーナ地方の 郷土料理をキャンプ飯で作ります。 薪ストーブがあれば小型の鍋も載せてジャガイモも 茹でられるので美味しいじゃがバターも作ります 肉料理はワインで煮ることが多いのですが 今回はカクテルでも使うチンザノのベルモットを 使います。ベルモットはワインに香草を加えたものなので ワインより美味しくなります。 最近宅飲みが流行っているようで氷も上手く カットできれば美味しいお酒も味わえますね 板氷をアイスピックだけで綺麗に割る方法も 動画の中で出てきますので是非参考にしてみて下さい 肉料理に自分で作ったジントニックは 相性抜群ですよ。 動画内のキャンプ道具 ■テントプロテクター EnHike https://amzn.to/4h1DUIm ■折りたたみペティナイフ e刃物 https://amzn.to/3yd1uB9 ■ココット 盛栄堂 https://amzn.to/3DIv7Nj ■木目 アイスピック グランディオス https://amzn.to/4026PFr ■チンザノ ヴェルモット ロッソ https://amzn.to/4fQW1zy ALPHA TEC キャンプ道具を使えば、家でも外でも美味しい料理が、楽しめます。 #キャンプ飯 #キャンプ #薪ストーブ
夏はニンニクでキャンプ飯 Re
暑い季節のスタミナ作りはニンニク料理で決まりです 生で食べるより熱を加えるといくらでも食べられる！ まずは野菜とコンソメにスライスしたニンニクと トウガラシでスープを作ります 次はたっぷりのオリーブオイルでニンニクを煮て 溶き卵を流し込むニンニクのオイル煮 メインは茄子と豚肉とピーマンを炒めて 生の摺りおろしたニンニク醤油で頂きます ご飯が進むこと間違いありませんね #キャンプ飯 #キャンプ #キャンプ料理 主な使用キャンプ道具 ■手斧 グレンスフォシュブルーク ワイルドライフ 415 https://amzn.to/4cskjya ■鉄製ココット https://amzn.to/4cqamS2 ALPHA TEC キャンプ道具を使えば、家でも外でも美味しい料理が、楽しめます。
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