武島たけしの極み飯 / Kiwami-Meshiが紹介した調味料・食用油・ドレッシングアイテム（13件） | 賢者の愛用品 - インフルエンサーの買ってよかったものまとめ

豆豉トーチ 100g 豆鼓 粒 本格豆鼓 黒大豆 中華料理 スパイス ハーブ 香辛料 調味料

■特徴■ 豆豉は蒸した大豆に小麦粉、塩、麹などを加えて発酵させたものです。中国では薬膳の材料として知られています。 ■風味■塩辛く風味が強く、アミノ酸などのうまみ成分を多く含み、まろやかなコクとふくよかな香りもあわせ持つため、料理の味に奥行きを持たせることができます。 ■料理■主に炒め物、付けダレ、ソースなどに使います。 刻んだものを回鍋肉や魚介類の炒め物などに用い、また、素材と合わせて蒸し、味と香りを付けるのにも用いられます。

山田製油 京都山田 ごまらぁ油 120g ヴィーガン

ごま油

花椒油 ホワジャオユ 四川料理・あえ物料理に 【ご注意】冷凍食品と同梱不可 180ml

原材料：菜籽油、花椒 花椒油(ホアジャオ油 、ホワジャオオイル )は、中華料理に使われる、どちらも痺れるような味わいを口にもたらす刺激的なオイルです。 本場の味で、いわゆる四川風(唐辛子、豆板醤、花椒を用いる辛い系統の中華料理)を再現できる。麻婆豆腐、マリネ、野菜炒めなどの炒め物にぜひお試しください。 内容量：180ml 配送形態：常温便

傳右衛門 溜 200ml でんえもんたまり 伊藤商店 三年熟成 国産大豆と天日塩のみ 天然醸造 醤油と違う旨みとコク 小麦不使用 愛知県知多郡

【原材料は2種類のみ】 傳右衛門溜(でんえもんたまり)の原料は国産大豆と天日塩の2つだけ。 【こだわりの逸品】国産大豆と天日塩を杉桶に仕込み、石を積んで三年寝かせてしっかり熟成させました。 良い麹菌をつけるために努力を惜しまず、溜りを搾り出す時に上質な物だけを厳選したこの溜は、搾りたてに近いまろやかで深い旨みがある味です。 自然の熟成から作り出された旨みが多く含まれており、深い旨みとこく、とろりとしたまろやかさが特徴です。 【長期間熟成】 大豆を使った豆味噌は寝かせれば寝かせるほど味も熟成されていきます。通常は一年ほどですが、熟成のピークは三年と言われています。傳右衛門は時間と手間を惜しまず三年じっくり寝かせ熟成させるので、深い旨みとコクのある味噌や溜になります。 【受け継がれた醸造菌】 寝かせる(熟成)ための杉桶は代々受け継ぐ100年以上使用されている希少な杉桶を使用しています。杉桶に住み着いた「醸造菌」が傳右衛門の味を今もなお守り続けています。 【一般的な醤油との違い】小麦の入った一般の醤油にくらべて、このたまりは大豆のみで作られているので深い旨味とコクがあります。自然の熟成から作り出された旨みが多く含まれていて、甘く感じられるほど旨みが作用しています。 【小麦不使用】小麦を一切使用していないので、小麦アレルギーの方やグルテンフリーの食生活をされている方でも安心してお使いいただけます。 【万能調味料】 三年熟成させた味噌から搾り出される溜はわずか4分の1ほどです。大豆の旨みと栄養がギュッと濃縮された溜は味・色ともに醤油よりも深くトロッとした照りと甘みが特徴。刺身醤油として、卵かけご飯や冷奴に、またステーキや牛肉のたたきなどの肉料理にもよく合います。煮物や焼き物に使うと深いコクが加わり、いつもの料理の味を一層引き立たせてくれます。 【名称】たまりしょうゆ（本醸造）　【原材料】大豆(国産)(分別生産流通管理済)、食塩

【お徳用】マルコメ プラス糀 生塩糀 400g×5個

内容量:400g×5個 原材料:米こうじ、食塩、酒精 商品サイズ(高さ×奥行×幅):195mm×225mm×150mm タンディングパウチで扱い易く、保存も便利で冷蔵庫の収納性も抜群です。

[O'Food]【唐辛子粉 고추가루 1kg (キムチ用 500g 2袋セット)】 無添加 唐辛子 調味料 香辛料 業務用 とうがらしパウダー コチュカル 韓国料理 韓国調味料 中国

しっかりとした辛さと、深みのある味が特長の「天日干し」唐辛子粉です。とうがらしのへた、種などは除去しています。キムチはもちろん、様々な料理にご使用いただけます。粉末タイプの「調味用」と、粗挽きタイプの「キムチ用」の2種類ございます。 【内容量】 1kg (キムチ用 500g×2袋) 【原材料】とうがらし100% 【原産国】中国 【保存方法】常温で保存し、開封後は高温や湿気を避け、お早めにご使用ください。

シージェイジャパン 牛ダシダ 500g

内容量:500g 原材料:食塩、ヤンニョム(韓国風合わせ調味料)ミックス(食塩、小麦でん粉、ニンニク、玉ねぎ、コショウ、牛肉粉末)、砂糖、牛脂、粉末しょうゆ、ブドウ糖、しょうゆ、牛骨エキス、牛肉香味料、調味料(アミノ酸など) 商品サイズ(高さx奥行x幅):250mm×1.8mm×195mm

山田製油 京都山田 ごまらぁ油 120g ヴィーガン

ごま油

珠江橋牌 陽江豆鼓 トウチ 粒 250g×3個

広東料理、四川料理、湖南料理などの調味料 原材料:黒大豆、塩

Kibun Dry Food 四川花椒 ホール 無添加 100ｇ

本場四川省産のホアジャオ。 マーボー豆腐にはかかせない「麻」の刺激。 中華料理、自家製ラー油。なんでもありです。この香りと辛みが忘れられない方にとってはもうやみつきになります。 本当はパウダーにしてご提供したいのですが、香りが飛びやすいので、ホールで販売します。 紅花椒 熟した実を乾燥させた青花椒よりしびれが強い山椒 四川省アバ・チベット族チャン族自治州産

にんべん つゆの素ゴールド 500mL(3倍濃厚) [ かつお節 昆布 めんつゆ] 1699年創業 鰹節・だし専門店のにんべん

【鰹節専門店が作った、ちょっと贅沢なつゆの素】毎日の食卓を、ワンランク上の美味しさに変える「つゆの素ゴールド」。より豊かな風味と上質な味わいを表現した、プレミアムラインの3倍濃厚つゆです。 【高品質な厳選素材を使用】有機JAS認定本醸造有機醤油、国内製造の鰹節、北海道産昆布を使い、仕上げました。 だし素材は、当社「つゆの素3倍品」の1.5倍使用しています。 【内容量】500mL 【商品サイズ(高さx奥行x幅)】194mm×72mm×72mm 【原材料】有機しょうゆ(国内製造)、砂糖、かつおぶし、食塩、みりん、酵母エキス、醸造酢、こんぶ、(一部に小麦・大豆を含む)

VANILLA ヤマロク醤油 鶴醤 1本 500ml 鶴びしお つるびしお 国産原料 再仕込み 小豆島 調味料 ヤマロクしょうゆ 醤油 しょうゆ 瓶

内容量：1本（500ml） 原材料：大豆（国産）、小麦（国産）、食塩 賞味期限：パッケージに記載

横浜中華街　山城牌　老四川　ピー県豆板醤（トウバンジャン）　380g　　豆板醤の発祥の地『ピーケン』の本場の豆板醤♪

中華のプロが指名買いする辛味調味料♪豆板醤の発祥の地『ピーケン』の本場の豆板醤。 サイズ: 380グラム (x 1) パッケージ重量: 0.6 kg スタイル: 買得商品

横浜中華街　珠江橋牌　陽江豆鼓（トウチ）粒（つぶ）・250ｇ、国内入手困難、業務用♪

広東料理、四川料理、湖南料理などの調味料。横浜中華街　珠江橋牌　陽江豆鼓（トウチ）粒（つぶ）・250ｇ、業務用♪ パッケージ重量: 0.26kilograms サイズ: 250グラム (x 1)