シクロエの家のおすすめ・殿堂入りアイテムまとめ

$930

評価

自家製キムチの味のベースとなるヤンニョム作りの材料として使用。旨味をプラスするために大さじ1杯加えている。普通の昆布を刻んで代用することも可能と紹介されている。

¥681円

評価

自家製キムチの辛さを調整するためのヤンニ100gョムの材料として使用。辛みが強いタイプの唐辛子なので、少しずつ味を見ながら加えることを推奨している。一味唐辛子での代用も可能。

¥387円

評価

自家製キムチのヤンニョム作りの材料として使用。本格的なキムチで使われるイカの塩辛などの魚介の旨味を、ナンプラーで代用している。使用量も大さじ1杯と手軽。

評価

自家製キムチのヤンニョム作りの材料として使用。「あみえび」として紹介され、旨味をさらにプラスするために大さじ2杯加えている。省略しても良く、かつお節などで代用することも可能と説明されている。

¥478円

評価

自家製キムチの味のベースとなるヤンニョムの材料として50g使用。一般的な一味唐辛子とは違い、少し辛さがマイルドなタイプであると紹介されている。辛さの調整についても丁寧に解説。

$1,230

評価

海苔の佃煮の材料として使用される。

$2,380

評価

海苔の佃煮の材料として使用される。

評価

風味付けのシナモンシュガー。砂糖ゼロのりんごケーキに、焼きりんごのような香りを加える。シナモンが好きな人は多めに、苦手な人は入れなくても美味しく作れるとのこと。

¥2,200円

評価

バター。りんごケーキの風味付けと表面を艶っと仕上げるために使用。油を控えたい場合は入れなくても作れるとのこと。

¥864円

評価

アルミフリーの有機ベーキングパウダー。米粉と一緒に使用することで、フワフワの生地に仕上がります。砂糖ゼロのりんごケーキ作りにおいて、ヘルシーな材料として紹介。

¥2,999円

評価

製菓用の米粉。砂糖ゼロのりんごケーキの生地に使用。グルテンフリーで、しっとりとした食感に仕上がります。健康を意識したスイーツ作りに最適。

¥1,190円

評価

蒸し生姜スープの具材としておすすめ。ミネラルや食物繊維が豊富で、体を温める効果も期待できる。

¥1,080円

評価

蒸し生姜を使ったチャイの甘味料としておすすめ。ミネラル豊富で、体を温める効果も期待できる。

¥205円

評価

自家製たくあんの風味付けに使用。「鷹の爪」として登場し、漬け込み液に加えている。辛いのが得意な人は種を抜かずに、苦手な人は種を抜いて入れると良いと解説している。

¥645円

評価

自家製キムチのヤンニョム作りの材料として使用。発酵を促すための糖分として大さじ1杯加えている。蜂蜜や砂糖での代用は可能だが、発酵しないラカントなどの甘味料では代用できないと詳しく解説している。