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YouTuber・インフルエンサーおすすめの麹

5人のインフルエンサーが紹介した麹の人気アイテム5件を掲載。人気ランキングや紹介インフルエンサー一覧、サブカテゴリー別のアイテムを確認できます。

複数のインフルエンサーが紹介している麹を、紹介人数の多い順にランキング形式で表示しています。

麹のYouTuber・インフルエンサーによるレビュー

インフルエンサーがレビューコメントを残している麹の一覧です。評価や良い点・注意点を比較できます。

こうじ屋田中商店 手造り 米こうじ(米麹) 700g【半生・冷凍】信州産 食用米100% 甘酒/塩麹/醤油麹/味噌づくり GOCHI侍

評価

こうじ屋田中商店の手造り米こうじは、酵素の力が非常に強い半生タイプの米こうじです。これを使うことで、柚子塩麹や甘酒が想像以上にまろやかで深い味わいに仕上がります。職人さんの手によって気温、湿度、米の水分量など季節に応じた微妙な調整がされており、生麹の強い酵素力と乾燥麹の扱いやすさの両方を兼ね備えています。家庭でワンランク上の塩麹や甘酒、味噌作りを楽しみたい方におすすめです。

良い点

酵素の力が強く、まろやかで深い味わいに仕上がる職人による手造りで品質が高い生麹と乾燥麹の良い点を併せ持つ半生タイプ
【 公式 安藤醸造 創業170年 醸造元 】寒こうじ (350g) 国産 天然醸造 麹 調味料 寒麴 オリジナルステッカー付き

評価

素材の味を引き立ててくれる魔法のような調味料。少量でもしっかり味が効き、料理の幅が広がる。

良い点

少量で素材の旨味を引き出せる唐揚げやドレッシングなど幅広く使える

注意点

一般的な塩麹に比べると少し高価
マルコメ プラス糀 米こうじ 手づくり甘酒用 乾燥タイプ 100g×8個 米麹 無添加 こめ麹 乾燥麹 麹 あまざけ

評価

マルコメ プラス糀 米こうじ。甘酒を手作りするために購入。小分け放送で、様々な作り方に対応。

良い点

手軽に甘酒が作れる小分け包装で使いやすい様々な作り方に対応

注意点

家族は飲まないかもしれない

インフルエンサーが紹介した麹に分類されているアイテムの一覧です。

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